L’Atelier Suprême
Cacao cru Criollo · Barres nootropiques · Chocolat d'exception — tout est fabriqué à la main, sans sucre, sans compromis.
Le socle du cru
Ce qui ne change jamais. Quatre principes absolus qui fondent chaque création de l’atelier.
Cacao Criollo rare
Criollo du Pérou et Nacional Arriba d'Équateur — moins de 5% du cacao mondial. La variété la plus aromatique, la plus complexe, la plus noble.
Zéro sucre
Douceur naturelle des dattes Medjool premium et du lucuma péruvien. Pas de sucre raffiné, pas de compromis — le corps reconnaît la différence.
Superaliments nootropiques
Spiruline, ashwagandha, rhodiola, matcha, CBD — chaque création intègre des ingrédients fonctionnels qui nourrissent l'intelligence du corps.
Travail à froid
Flavonoïdes, théobromine et enzymes vivantes intacts. Le cacao cru conserve ce que la torréfaction industrielle détruit.
Les 6 Barres Suprêmes
Chaque barre porte une intention unique, amplifiée par des superaliments sélectionnés avec soin. Miel cru + beurre de cacao Criollo cru — la fondation vivante de chaque création.
Régénération
« Je me reconstruis de l’intérieur »
Miel : AcaciaPhycocyanine pure, vanille bourbon et coco s'unissent dans une base de miel d'acacia et beurre de cacao Criollo cru. Une alchimie bleue qui régénère en profondeur.
Concentration
« Mon esprit s’affûte et se pose »
Miel : EucalyptusMatcha Isse Workshop japonais bio, brahmi et pistache composent cette création verte. Stimule l'acétylcholine pour une clarté mentale et une mémoire aiguisée.
Bonne Humeur
« Le soleil revient naturellement »
Miel : LavandeSafran, amandes, lucuma et maca dans une symphonie dorée au miel de lavande et beurre de cacao Criollo cru. Nourrit la sérotonine et illumine l'humeur.
Détente
« Je lâche prise, doucement »
Miel : TilleulFramboise, litchi, CBD, ashwagandha et lucuma dans une base de beurre de cajou, miel de tilleul et beurre de cacao Criollo cru. Active le GABA — calme, lâcher-prise, sommeil sacré.
Énergie
« Un feu propre qui dure »
Miel : ChâtaignierCacao cru Criollo, guarana, sésame noir et miel de châtaigner. Une intensité sombre qui active la dopamine — motivation, créativité, feu intérieur.
Antioxydante
« Je me protège avec douceur »
Miel : AcaciaAçaï, myrtilles, fleurs de bleuet et cassis dans une base de miel de forêt et beurre de cacao Criollo cru. Un bouclier antioxydant aux couleurs des champs sauvages.
Chocolat Cru Criollo · Sans Sucre · Sans Compromis
Le Criollo représente moins de 5% du cacao mondial. C'est la variété la plus aromatique, la plus complexe, et la plus fragile — celle que l'industrie a abandonnée parce qu'elle ne supporte pas les cadences. Ici, elle retrouve sa noblesse première : travaillée crue, à la main, sans sucre ajouté, combinée aux superaliments les plus puissants que la nature propose.
Ce qui ne change jamais
Cacao cru Criollo (Pérou) & Nacional Arriba (Équateur)
Zéro sucre — douceur naturelle des dattes premium et du lucuma
Superaliments nootropiques et fonctionnels
Travail à froid — flavonoïdes, théobromine et enzymes vivantes intacts
Les Créations
Tablette 75% Pure
Criollo + datte
L'essentiel. Le cacao dans sa vérité.
Abondance
Sésame noir, coco, or comestible 24K
Ultra-luxe. Chaque bouchée est un rituel.
Menthe Spiruline
Menthe poivrée, spiruline
Fraîcheur vive, vert profond.
Rose Lucuma
Géranium rosat, pétales de rose, lucuma
Floral, délicat, féminin.
Chaï Coco
Épices chaï, lait de coco
Chaleur enveloppante.
Ceremony
Cérémonie de cacao en barre — le rituel sacré condensé
Profondeur, introspection.
Énergie
Rhodiola rosea, guarana
Pour l'action et la clarté.
Repos
CBD, chanvre, ashwagandha
Pour le soir et la récupération.
Chaque série est différente. Les couleurs changent, les saveurs surprennent. Ce qui reste constant : la rigueur du cru, la noblesse des ingrédients, et cette sensation que le corps reconnaît immédiatement quelque chose qui lui fait du bien.
L’Atelier en images
Tablettes, energy balls, bounty cru, tartes, créations saisonnières — le cacao vivant sous toutes ses formes.
Le coffret signature
Tablettes marbrées
Bounty cru
Cacao cru raffiné
Dragon Balls spiruline
Rose de Damas
Energy balls
Vanille bourbon
Bliss Sushi
Tarte aux dattes
Abondance
L'artisan au travail
Les poudres
Bleues phycocyanine
Dattes au cacao cru
Barres du futur
Nos formules nootropiques sont développées en partenariat avec ILA Wellness & Regen-X (Londres) — 5 barres ultra-techniques ciblant sérotonine, acétylcholine, GABA, dopamine et régénération cellulaire.
Maison ilā — The Times Top 50 World Spas
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Vivre le cacao
Du goût à l’expérience, chaque format est une porte d’entrée vers le cacao vivant.
Tablettes signature
Criollo du Pérou, Nacional Arriba d'Équateur, cacao cru pur. Créations saisonnières aux superaliments — chaque série est unique.
Atelier d'initiation privé
Comprendre le cacao vivant vs le chocolat industriel. Fabrication, tempérage doux, dégustation guidée.
Team building culinaire
Fabrication collective. Créer ensemble des tablettes et energy balls — cohésion par le geste et le goût.
Cérémonie cacao
Expérience vibrante, gustative et introspective. Le cacao Criollo comme portail vers soi.
Sur le terrain
Marché d’Espéraza
Espéraza, Aude · Chaque dimanche
Retrouvez les Barres Suprêmes et le chocolat cru au cœur de la haute vallée de l’Aude.
Pop-ups & collaborations
France & International
Retraites, dégustations privées et événements ponctuels. Suivez-nous pour les prochaines dates.